Guacamole (México)

La semana pasada aprovechando que teníamos la despensa llena de aguacates de la huerta de mi familia preparamos este delicioso entrante típico de la cultura mexicana. Estos energéticos y nutritivos frutos, son muy ricos en vitamina E, ácidos grasos esenciales y proteínas, por lo que resultan un alimento muy beneficioso para el organismo y muy recomendado para dietas vegetarianas.

Image

Ingredientes para 4 personas:

3-4 aguacates
2 tomates maduros tipo pera
1/2 cebolla morada
1 chili
El zumo de medio limón
Cilantro
Aceite de oliva virgen
Sal

Preparación:

En un mortero picar todos los ingredientes previamente pelados y cortados a trocitos pequeños hasta que quede una crema homogénea. Al final aliñar con el limón, el aceite y la sal. Y servir acompañado de unas tortitas de maíz, pan, etc.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s