Crema de calabacín y menta

Me encantan las cremas de verduras, no lo puedo negar. Y la de calabacín especialmente. Hace 2 años estuvimos en Turquía y en el hotel en el nos hospedamos en Faralya (Montenegro Motel) probamos una crema que me gustó tanto que pedí la receta. El otro día que tenía bastantes calabacines en la dispensa la preparé con algún pequeño cambio!!! Todo y que a mí esta receta me gusta más calentita, también está muy rica fría. Además esta verdura compuesta en un 95% por agua junto con la menta es realmente muy refrescante!

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Sopa fría de melón

En estos días tan calurosos de verano el cuerpo agradece más que nunca que lo hidratemos con bebidas y comidas frescas y refrescantes. Por esto hoy comparto esta sopa de melón que protagonizó la comida de ayer, que tras unas horas a pleno sol en la playa nos sentó de maravilla. Además, esta receta a base de melón, muy rápida y fácil de preparar, es muy baja en calorías y rica en agua y vitaminas A y E. ¡Qué la disfrutéis!

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Crema de calabacín

Degustar una crema bien caliente y sabrosa resulta muy reconfortante en esas noches todavía frescas de primavera. De entre todas las cremas, la de calabacín es una de mis preferidas. Esta hortaliza nos brinda vitaminas, minerales y fibra sin aportar apenas calorías y junto al queso resulta toda una delicia…

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