Ensalada de papaya verde y pollo (Vietnam)

Llevo mucho tiempo sin actualizar el blog y tenía muchas ganas de volver a escribir y compartir alguna de las recetas que aprendí este verano durante mi viaje a Vietnam y Camboya. El último día antes de coger el avión nos dimos un regalo e hicimos un taller de cocina vietnamita en el Restaurante The Tropics en Hoi An. La ensalada de papaya verde y pollo es uno de los platos típicos que aprendimos a hacer y degustamos después. Es una ensalada muy completa y refrescante que me encanta!

2013-10-19 21.37.58

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