Wok de fideos al estilo japonés

Hola! El otro día estuve cenando con mi amiga Roser (fotógrafa de este post) y preparé este sabroso plato de fideos udon con verduras y caprichos del mar al estilo japonés. Resulta realmente sencillo y rápido de preparar, además de ofrecer un importante efecto remineralizante gracias a las numerosas propiedades de estas algas de origen asiático. Espero que lo disfrutéis!

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Cuscús con tofu y verduras

¿Qué mejor manera que empezar el blog compartiendo con vosotr@s la primera receta que escribí? Os doy la bienvenida a cocinaconsciente con este cuscús que quedó finalista en el NUM. 19 de la Revista Cocina Vegetariana. Existen numerosas maneras de preparar este alimento hecho con sémola de trigo y típico de la cultura mediterránea. ¡Espero que lo disfruteis!

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